Simposio Parte II

Como les decía, J lleva alrededor de 5 meses en la dieta. Ya estamos 100% libre de caseína y yo diría que un 60% libre de gluten. ¿Hemos observado cambios? claro que sí. J antes tenía rabietas diariamente, ahora sus rabietas son bien ocasionales. J es un niño feliz que sonríe constantemente, que es muy cariñoso, permite que lo besemos y lo abrasemos y está hablando un montón, J es otro. Mi papas tuvieron la oportunidad de pasar tiempo con J este fin de semana y me comentaban el enorme cambio que ha dado J.

Nuestro objetivo en las próximas semanas es que J este 100% libre de gluten también. En adición comenzaremos un régimen de suplementos que incluyen, calcio con magnesio, antioxidantes, un suplemento dietético que incluyen vitamina B6, B12, acido fólico etc., Zinc picolinate y Omega 3. Esto fue recomendado por los médicos en el simposio. No será fácil lograr que tome todo esto, pero hay que hacerlo.

Aunque ya el comportamiento de J está bastante mejor, sus alergias de piel continúan. Estoy haciendo averiguaciones y evaluar la mejor forma de realizar las pruebas.

Hemos comprobado que cuando J consume ciertos alimentos su comportamiento cambia. Se torna malhumorado, las ojeras debajo de los ojos son mucho más visibles y sus ojitos se ponen rojos. Desde el sábado hacia acá hemos estado muy pendientes de esto.

Como no hemos hecho pruebas de alergia estamos tratando de hacer dieta de eliminación. J ayuda en esto pues hemos podido comprobar que J se obsesiona con cierto alimento, lo quiere comer todo el tiempo pero llega un momento que se olvida de ese alimento y luego no lo vuelve a pedir. Que pensamos, pues que él mismo se da cuenta o siente que el alimento le cae mal o le causa daño y lo elimina de su dieta.

Esta es una teoría que siempre hemos tenido pues la dieta de J es muy limitada y GAD por esto. J no consume muchos de los alimentos prohibidos en la dieta GFCF. Lo único que J que aún quiere comer son las galletas y panes, por cierto mencionadas en el simposio como alimentos que estos chicos prefieren o le da “cravings” con ellos.

Tenemos o teníamos una intriga con lo de la aversión de J por las carnes pero ya comprendimos por que. Ellos explicaron que el bajo tono muscular tiene que ver con todos estos problemas y que no les permiten masticar correctamente. Esto no recuerdo bien como fue explicado pero lo que si recuerdo es comprender que precisamente esto ocurre con J.

J es bien cachetón y sus cachetes cuelgan. Precisamente por esto, nos han mencionado de su bajo tono muscular pues sus cachetes son flácidos.

En un punto aparte, espero hayan podido ver la serie que les recomendé “House”. Los que la vieron por favor me comentan sobre ella.

Lo del Simposio continuará pues me falta contarles de unos momentos emocionantes que pudimos vivir durante estos dos días.